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図1の方式は外国の一部にあるもので、冷媒と庫内物の温度差が25℃です。
図2の方式は当社特許商品の内容で、ブラインと庫内物の温度差が5℃です。
現在の原乳の集荷は、原乳を5℃以下に下げるためのクーラーステーションを必要としますが、冷却システム搭載のミルクタンクはクーラーステーションを必要とせず、コスト削減になります。
相違点は次表の通りです。
| 既存品 | キャナリングシステム | |
|---|---|---|
| 輸送日数 | 三日まで | 制限なし |
| 温度コントロール | できない | できる |
| 一次冷却 | なし | あり |
| 二次冷却 | なし | あり |




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